نوشیدنی های محلی ارمنستان

ماتسون یکی از نوشیدنی های محلی ارمنستان است، که در مغازه های این کشور، بسته بندی های آن را میتوانید ببینید. یا اگر در بازارهای محلی ارمنستان قدم بزنید، کوزه های سفالی در اندازه های متفاوت را میبینید که در آن ماتسون ریخته اند؛ و میفروشند. حالا ماتسون دقیقا چیست؟

ماتسون ماست سنتی ارمنی است و نوشیدنی محبوب «تان» از ترکیب ماتسون، نمک و آب به دست می‌آید. این ترکیب برای ما ایرانی‌ها بسیار آشناست و ما را به یاد دوغ می‌اندازد؛ البته تان معمولاً طعم ملایم‌تری از دوغ ایرانی دارد.

مردم ارمنستان از ماتسون در موارد مختلفی استفاده میکنند. به طور مثال آن را مانند چاشنی همراه غذا میخورند؛ به جای سس بر روی غذاهایشان میریزند، آن را با خیار و سبزیجات معطر ترکیب میکنند و مانند ماست و خیار ایرانی سرو میکنند.

ماتسون ارمنستان گاهی نقش درمانی هم دارد؛ و افرادی که دچار افت فشار میشوند به دلیل وجود نمک در ماتسون از آن برای تنظیم فشار استفاده میکنند.

قهوه ارمنی مهمترین نوشیدنی محلی ارمنستان به شمار میرود؛ که مردم ارمنستان در تمام فصول گرم و سرد آن را مینوشند. جالب است بدانید که برخی از ارامنه در تابستان که هوا گرمتر است؛ برای تنظیم دمای بدنشان، قهوه را به صورت سرد میل میکنند.

قهوه در ارمنستان از دانه های پودر شده و در ظروف مسی خاصی تهیه میشود. اینکه در قهوه شیر استفاده بشود یا نه، و اینکه شیرینی و تلخی طعم قهوه تا چه اندازه باشد، مواردی است که بیشتر اوقات در هنگام آماده کردن قهوه از شما پرسیده میشود.

قهوه در ارمنستان تنها نوشیدنی معمولی نیست، بلکه حکم گردآوردنده اعضای خانواده و دوستان را به دور هم دارد. مردم ارمنستان به هنگام گپ زدن با یکدیگر قهوه را آماده میکنند؛ تا لذت گفتگو را بیشتر حس کنند.

همچنین ارامنه به خاصیت آنتی اکسیدان قهوه بسیار توجه دارند؛ و با توجه به اینکه شکر در کاهش خاصیت آنتی اکسیدانی قهوه نقش دارد، آنها به طور معمول قهوه را تلخ میل میکنند.

کواس یک نوشیدنی روسی است که از سالهایی که ارمنستان عضو اتحادیه جماهیر شوروری بوده، به نوشیدنی محلی ارمنستان هم تبدیل شده است.

کواس از نانی مخصوص به نام نان "چاودار" تهیه میشود؛ و به لحاظ طعمی کمی شبیه آبغوره اما با ته مزه شیرین است. به همین خاطر برخی مردم ارمنستان برای طعم دار شدن کواس به آن میوه هایی مانند توت فرنگی یا نعنا را اضافه میکنند.

در حقیقت، کواس یکی از نوشیدنی های محلی پرخاصیت ارمنستان به شمار میرود که سرشار از ویتامین ب است؛ و مزایای بسیار زیادی در وضعیت سلامتی افراد دارد. از دیگر خاصیت های کواس این است که این نوشیدنی بر روی سلامت دستگاه گوارش و تقویت سیستم ایمنی افراد هم بسیار موثر است.

کواس بسیار اشتها برانگیز است؛ و همین موضوع باعث میشود تا ارامنه آن را قبل از وعده غذایی در مهمانی ها و دورهمی ها بنوشند.

جرموک یکی از شهرهای ارمنستان است که به دلیل چشمه های آب معدنی ای که دارد، اکنون به اصلی ترین تولید کننده آب معدنی در ارمنستان با نام شرکتی آب معدنی جرموک تبدیل شده است.

خاصیت آب های معدنی در مقایسه با آب های شهری بر هیچ کس پوشیده نیست. آب های معدنی جرموک تاثیر مستقیم بر افزایش کیفیت سلامتی و سطح متابولیسم بدن افراد دارند. امروزه آب معدنی جرموک در سوپرمارکت های ارمنستان به فروش میرسد؛ و برای تهیه آن نیازی به فراهم کردن ملزومات سفر به این استان نیست.

چای کوهی یکی از نوشیدنی های محلی ارمنستان است؛ که به لحاظ طبیعت گرم و خشکی که دارد ارامنه بیشتر آن را در فصول سرد سال مانند پاییز مینوشند. مردم ارمنستان در فصل های بهار و تابستان به جمع آوری گیاهان چای کوهی میپردازند، تا در سایر فصل های سرد از آن بهره ببرند.

چای کوهی ارمنستان دارای خاصیت های باورنکردنی ای است، که میتوانیم به برخی خواص ضد دردی، ضدالتهابی، ضدمیکروبی و ضدسرطانی آن اشاره کنیم. مردم ارمنستان در هنگام جمع شدن به دور هم چای کوهی را دم میکنند؛ و با لذت آن را میل میکنند.

برای چشیدن این نوشیدنی‌ها در خود ایروان، از باکس جستجوی صفحهٔ اصلی میسان گشت بخش «تور آنلاین» را انتخاب کنید تا قیمت روز تورها را ببینید.

اگر به غذا و نوشیدنی محلی علاقه دارید، مطلب غذاهای معروف ارمنستان و معرفی کافه‌های ایروان را هم بخوانید.